Speisekarte ab

    

Dienstag-Freitag ab 13:00 - 13:45Uhr  17:00 - 18:00 Uhr

Samstag              ab                               17:00 - 18:00 Uhr

Take Away           ab                               17:00 - 20:00Uhr

 

NEU

Verwöhnen wir Sie Jeden Abend mit, zusätzlichen, frisch zubereiteten

 Empfehlungen

Grüner Salat

mit Brot-Chip 

9.-

Gemischter Salat

mit knackigen Gemüsestreifen und Speckwürfeli

12.-

Bunter Wintersalat

mit Trauben, Brotcroûtons, Speckstreifen und gebackener, panierter Camembert

Vorspeise 14.50 / Hauptgang 18.50

                                                                                              

Rindstatar

mit altem Cognac abgerundet, Toasts und Butter.

Das  Tatar wird mild zubereitet und mit pikanten Saucen serviert

19.50 /  29.50

Auch mit Glutenfreie Toasts

 

Hausgemachte Pilzrahmsuppe

mit Haselnuss-Blätterteiggitter

12.-

Hausgemachte Rindskraftbrühe

mit Kräuter-Trüffelflädli

10.-

 

Masarpone-Proseccorisotto

mit frischem Mischgemüse, geschmorte Cherry-Tomaten und

gehobelte Belfre Knolle

  24.50

Hauspanierte Eglifilets mit Zitronengras im Chörbli

mit Sauerrahm-Kräutersauce, Pommes Frites und Salatboûquet

  36.-

Wienerschnitzel nach unserer Art

 mit Pommes Frites, buntem Gemüse und Preiselbeeren oder als

Fitness

Schweinsnierstück: 28.- 

    Kalb:               : 44.50

(auch mit Glutenfreiem Paniermehl erhältlich)

 

 

 

 

„Eichli“ Cordon Bleu

mit Pommes Frites, buntem Gemüse oder als

Fitness

 Schweinsnierstück: 30.50

Kalb:                   46.50

(auch mit Glutenfreiem Paniermehl erhältlich)

Marinierter Spare-Ribs

mit Pommes Frites

  Sauerrahm mit frischen Kräutern

29.50

Mini Beiz-Dini Beiz Menü

Marinierter Rindssauerbraten nach altem Rezept

mit cremigem Prosecco-Risotto

  dazu servieren wir frisches, saisonales Gemüse

30.50

 

 

                         

                             

 

                          Auf Vorbestellung ab 2 Personen

 

 

 

 

 Mit hausgemachte Sauce Béarnaise, kräftigen Rotweinjus
Pommes Frites und Kartoffelgratin

Saisonale Gemüse-Variation

am Tisch tranchiert und in 2 Gängen serviert
65.- pro Person
Châteaubriand
vom
Angus-Rind

 

 Alle Preise in CHF inkl. 7,7% MwSt.

    Allergien

     

    Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können,informieren Sie unsere Mitarbeitende gerne auf Anfrage.

    Deklaration

     

    Als zentral und grundlegend verstehen wir die ausschliessliche Verwendung von hochwertigen und regionalen Grundprodukten.

    Kalbfleisch, Schwein, Poulet :Schweiz

    Rindstatar, Rindsfleisch: Schweiz

    Rindsfilet Service fragen

     

    © 2016 Restaurant Eichli