Unsere Geschichte

 

 LEIDENSCHAFT FÜR SCHWEIZER KÜCHE

 

Meine Frau und ich heissen Sie herzlichst Willkommen im Eichli in Immensee.

 

Kurz zu uns.

 

Mein Name ist Gilles Grienenberger, komme aus dem Elsass und habe in der Hotelfachschule von Strassburg den Kochberuf gelernt . Nachdem ich einige Erfahrungen in Frankreich gesammelt habe, zog es mich 1987 in die Schweiz, dessen verschiedenen Regionen und Spezialitäten ich damals als Saisonnier kennenlernte. Danach war ich während 21 Jahren im Hotel des Alpes in Luzern zuerst als Koch , dann als langjährigen Küchenchef tätig .

 

Meine Frau, Claudia Veiga Grienenberger kommt aus Portugal, absolvierte mit Bravour Ihre Berufslehre als Köchin ebenfalls im „des Alpes“, wo wir uns kennengelernt haben, und ein Paar wurden. Nach der Lehre hat Sie Erfahrungen an der Hôtel-Reception sowie im Service im Romantikhotel Wilden Mann in Luzern sammeln können. Nachdem Sie das Wirtenpatent erfolgreich absolviert hatte, kam Sie wieder zu mir ins "Des Alpes" in die Küche zurück, wo Sie dann während 17 Jahren Köchin und meine Stellvertreterin war. Zuletzt war Sie selber mit viel Engagement und Kreativität im Restaurant Ochsen in Rothenburg als Küchenchefin tätig .

 

Wir sind ein eingespieltes Team, dass sich in vielen Bereichen ergänzt und komplettiert. Nun möchten wir uns voll und ganz als Gastgeber für das Wohl unserer Gäste einsetzen. 

 

Wir lieben die gutbürgerliche, Schweizer Küche und legen grossen Wert darauf, im „Eichli“ die passende, heimelige Atmosphäre dazu zu gestalten und zu pflegen.

 

Unsere Gerichte werden aus saisongerechten, möglichst frischen Produkten aus der Zentralschweiz mit viel Leidenschaft zubereitet.

 

 

Lassen Sie sich von uns verwöhnen, sei es täglich wechselnden Tagesmenüs bis hin zum gemütlichen Dinner mit auserlesenen Weinen.

 

 

 

Wir freuen uns auf Sie.

 

 

 

 

 

Claudia & Gilles
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Artherstrasse 101

6405 Immensee

eichli-immensee@outlook.com  

Parkplätze vorhanden

Reservationen nur telefonisch unter 

Tel: 041 850 12 38

Warme Küche von 11:30 - 13:45 / 18:00-21.30

Freitag & Samstagabend ganzer Restaurant
Rauchfrei

 Betriebsferien

20.07 - 19.08.2019

Von Dienstag bis Freitag servieren wir Ihnen täglich zwei bis drei frische, wechselnde Mittagsmenüs.

Ein Hauptgericht, das Leib und Seele nährt, zum Auftakt eine feine hausgemachte Suppe und ein

Gemischte Salat mit unserer hausgemachte Sauce verfeinert .

Da es am Mittag meist schell gehen muss, können Sie auf Anfrage selbstverständlich

ab 13:00Uhr auch aus unserem reichen  À-la-carte  Angebot wählen.

    Allergien

     

    Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können,informieren Sie unsere Mitarbeitende gerne auf Anfrage.

    Deklaration

     

    Als zentral und grundlegend verstehen wir die ausschliessliche Verwendung von hochwertigen und regionalen Grundprodukten.

    Kalbfleisch, Schwein, Poulet aus der Heimat (CH)

    Rindstatar Schweiz

    Wildfleisch Schweiz 

     

    © 2016 Restaurant Eichli